"В Фаниполь за икрой"
В 16:00 отправимся в Фаниполь на уникальное производство черной икры «Admiral Husso». По прибытии каждому участнику выдадут стерильную санитарную одежду, после чего начнется глубокое погружение в мир рыбного хозяйства. Посетим современные закрытые цеха с инновационными системами фильтрации и озонирования воды, где в огромных бассейнах выращивают царскую рыбу. Эксперты фермы расскажут о биологии осетровых, рационе их питания, истории этого изысканного деликатеса и правилах этикета при его подаче. В практической части программы ожидает уникальный интерактив: специалисты продемонстрируют процесс ультразвукового исследования самки осетра для определения зрелости икры, также будет предложено рассмотреть живую икринку под микроскопом. Кульминацией визита станет гастрономическая дегустация премиальной черной икры прямо на месте ее производства, где научат профессионально оценивать вкус и структуру продукта. В завершение программы предусмотрено свободное время для посещения фирменного магазина, в котором можно приобрести продукцию фермы по специальным ценам, после чего группа возвращается обратно в Минск.
16:00 Выезд из Минска в Фаниполь (30 км).
16:40 Прибытие на осетровую ферму. Проходим инструктаж по безопасности. Всем посетителям выдают специальные халаты и шапочки.
17:00 Экскурсия по осетровой ферме. Знакомство с историей рыбного хозяйства. Осмотр сложной закрытой системы бассейнов с постоянной фильтрацией и озонированием воды. Информация о биологии осетровых рыб, их поведении и строгом рационе кормления. Технология производства. Экскурсантам показывают полный цикл жизни царской рыбы и раскрывают детали добычи икры: от извлечения икры до очистки, посола и фасовки.
Интерактив: сделаем УЗИ самке осетра, рассмотрим икринку под микроскопом.
Экскурсовод напомнит о правилах этикета при подаче деликатеса, расскажет, почему местная черная икра ценится во всем мире и как отличить настоящую икру от подделки.
Дегустация свежайшей черной икры местного бренда прямо на производстве.
Желающие могут посетить фирменный магазин, чтобы приобрести деликатесы ( стандартно в наличии баночная икра и тушки осетра).
19:00 Выезд в Минск.
- Трансфер Минск - Фаниполь-Минск;
- услуги сопровождающего;
- экскурсия по осетровой ферме;
- предоставление стерильной экипировки;
- дегустация черной икры;
- личные покупки продукции производства;
